کیک

-

سایت اس ام اس AmirFB میلیون ها اس ام اس ، پیامک ، مسیج ، پیام

اگر با موبایل وارد شدید گوشی خود را افقی بگیرید

موتور جستجوگر مخصوص اس ام اس


کلمه مورد علاقه خود را در کادر بالا سرچ کنید ، سپس بگرد را کلیک نمایید
1226

آموزش شیرینی پزی کیک شکلاتی خوشمزه ، ۱۱ام فروردین ۱۳۹۳

آموزش شیرینی پزی کیک شکلاتی خوشمزه

 

   کیک شکلاتی خوشمزه جدید برای عزیزان علاقه مند به کیک و شیرینی    

 

مواد لازم برای : کیک شکلاتی خوشمزه

یک و یک دوم فنجان شکر.
دو عدد تخم مرغ بزرگ به اضافه دو عدد زرده تخم مرغ بزرگ.
–  200گرم شکلات آب شده.
یک قاشق چای خوری وانیل.
یک فنجان سرشیر  کم چرب.
یک دوم قاشق چای خوری بکینگ پودر.
یک دوم قاشق چای خوری جوش شیرین.
یک دوم قاشق چای خوری نمک.
یک فنجان کره مقداری هم برای چرب کردن ماهی تابه.
یک دوم فنجان کاکائو (شیرین نباشد) مقداری هم برای ماهی تابه.
دو فنجان آرد.

 
 
طرز تهیه : کیک شکلاتی خوشمزه

فر را تا ۳۵۰ درجه  گرم کنید.

اطراف ماهی تابه را چرب کنید.

کاکائو را داخل ماهی تابه بپاشید ته ماهی تابه را با کاغذ پوستی بپوشانید .

در یک کاسه سایز متوسط آرد کاکائو بکینگ پودر جوش شیرین و نمک را بریزید و هم بزنید.

با یک همزن برقی در یک کاسه بزرگتر کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا رنگ آن شفاف شود و پف کند زرده و سفیده تخم مرغ را در یک لحظه به آن اضافه کنید بعد از اینکه هر کدام از مواد را اضافه می کنید خوب هم بزنید .

سپس وانیل و شکلات را اضافه کنید با درجه کم همزن آرد را در سه نوبت سرشیر را در دو نوبت اضافه کنید و آرد را در ابتدا و انتها بریزید.

مایه کیک را در ماهی تابه به دو نیم تقسیم کرده و صاف کنید اجازه دهید کیک آنقدر بپزد تا وقتی که یک خلال دندان را در قسمت مرکزی کیک فرو کردید تمیز بیرون بیاید یعنی ۴۰ الی ۴۵ دقیقه اجازه دهید تا ۱۵ دقیقه ماهی تابه سرد شود .

یک چاقو را دورتادور هر ماهی تابه فرو کنید و کیک را برگردانید تا کاملا سرد شود.

از یک تخته مخصوص کیک پزی دور دار استفاده کنید و کیک را روی آن سطح برعکس کنید .

یکی از کیک ها را روی ورقه بگذارید و قسمت بالایی آن را با یک سوم شکلات آغشته کنید دومین کیک را روی آن بگذارید و شکلات باقیمانده را روی آن بریزید و اطراف کیک را هم با آن آغشته کنید از دو کفگیر فلزی استفاده کنید و با دقت شکلات ها را روی آن بپوشانید و داخل یک سینی بگذارید.

کیک شکلاتی شما آماده است دقت کنید برای زیبا شدن کیک میتوانید مواردی به ان سلیقه ای اضافه کنید.


 

 

955

آموزش درست کردن کیک کشمشی ، ۱۵ام اسفند ۱۳۹۲

آموزش درست کردن کیک کشمشی

 

 

مواد لازم : کیک کشمشی

+ شیر دو لیوان
+ کشمش یک لیوان
+ بکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری
+ وانیل یک چهارم قاشق غذا خوری
+ شکر ۳۰۰ گرم
+ آرد سفید ۴۰۰ گرم
+ تخم مرغ ۴ عدد
+ کره ۲۰۰ گرم
 


طرز تهیه : کیک کشمشی

کره رو برای مدت کوتاهی در دمای محیط قرار میدیم تا نرم بشه

در ظرف گودی شکر و کره رو با همزن میزنیم و این کار رو چند دقیقه ای ادامه میدیم تا کاملا مخلوط بشن

بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و بعد از اضافه کردن هرکدوم حدود ۱ دقیقه با همزن میزنیم تخم مرغها رو که اضافه کردیم

در ظرف دیگه ای آرد و وانیل و بکینگ پودر ومقدار کم نمکی که داشتیم رو مخلوط کرده و الک میکنیم

بعد کمی از این مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم

بعد مقداری شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم و این روند رو ادامه میدیم تا موادمون تموم شه در انتها باید مایع نسبتا غلیظ خمیر مانندی به دست بیاد.

برای پخت کیک کشمشی از هر ظرف کیک پزی که بخواید میتونید استفاده کنین  ولی بهتره از قالب مستطیل ۲۵×۱۲ که مخصوص کیک صبحانه اس استفاده کنین مقدار مواد هم به اندازه این قالب هست اگر هم از قالب دیگه ای استفاده میکنین  فقط توجه داشته باشین که حجم کیک در انتهای پخت تقریبا دو برابر میشه  پس قالب رو پر نکنین فر رو از قبل گرم کنین و کف قالب رو با کاغذ روغنی بپوشونین و مواد رو داخلش بریزین و در فر قرار بدین تا در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد کم کم به مدت یک ساعت بپزه.

در انتها کیک پف داری به دست میاد که بسیار سبک و خوشمزه اس این کیک اسمش کیک کشمشی

خسته نباشید کیک کشمشی شما آمدست بزنید تو رگ laugh جای منم بزنید به بدن روشن بشید.

373

عکس کیک های خوشمز و جدید روز ، ۸ام بهمن ۱۳۹۲



http://amirfb.ir/up/amirfb/1_Ashpazi/keyk-shirni/1/%DA%A9%DB%8C%DA%A9%20%D9%87%D8%A7%DB%8C%20%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7%20(15).jpg


عکس کیک خوشمزه

http://amirfb.ir/up/amirfb/1_Ashpazi/keyk-shirni/1/%DA%A9%DB%8C%DA%A9%20%D9%87%D8%A7%DB%8C%20%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7%20(4).jpg

عکس کیک عروسی


http://amirfb.ir/up/amirfb/1_Ashpazi/keyk-shirni/1/%DA%A9%DB%8C%DA%A9%20%D9%87%D8%A7%DB%8C%20%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7%20(10).jpg

کیک خوشمزه عجیب


http://amirfb.ir/up/amirfb/1_Ashpazi/keyk-shirni/1/%DA%A9%DB%8C%DA%A9%20%D9%87%D8%A7%DB%8C%20%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7%20(11).jpg

کیک خوشمزه بچسب


http://amirfb.ir/up/amirfb/1_Ashpazi/keyk-shirni/1/%DA%A9%DB%8C%DA%A9%20%D9%87%D8%A7%DB%8C%20%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7%20(12).JPG

کیک گاوی


http://amirfb.ir/up/amirfb/1_Ashpazi/keyk-shirni/1/%DA%A9%DB%8C%DA%A9%20%D9%87%D8%A7%DB%8C%20%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7%20(3).jpg

اینم نوخودی


http://amirfb.ir/up/amirfb/1_Ashpazi/keyk-shirni/1/%DA%A9%DB%8C%DA%A9%20%D9%87%D8%A7%DB%8C%20%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7%20(5).jpg

کیک زیبا جدید عروسی


http://amirfb.ir/up/amirfb/1_Ashpazi/keyk-shirni/1/%DA%A9%DB%8C%DA%A9%20%D9%87%D8%A7%DB%8C%20%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7%20(6).jpg

کیک زیبا و جدید ۲۰۱۴


http://amirfb.ir/up/amirfb/1_Ashpazi/keyk-shirni/1/%DA%A9%DB%8C%DA%A9%20%D9%87%D8%A7%DB%8C%20%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7%20(14).jpg

کیک تخودی


http://amirfb.ir/up/amirfb/1_Ashpazi/keyk-shirni/1/%DA%A9%DB%8C%DA%A9%20%D9%87%D8%A7%DB%8C%20%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7%20(9).jpg

کیک میز خوشکل


http://amirfb.ir/up/amirfb/1_Ashpazi/keyk-shirni/1/%DA%A9%DB%8C%DA%A9%20%D9%87%D8%A7%DB%8C%20%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7%20(8).jpg

چیدمان میز


http://amirfb.ir/up/amirfb/1_Ashpazi/keyk-shirni/1/%DA%A9%DB%8C%DA%A9%20%D9%87%D8%A7%DB%8C%20%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7%20(7).jpg

کیک بی نهایت قشنگ


http://amirfb.ir/up/amirfb/1_Ashpazi/keyk-shirni/1/%DA%A9%DB%8C%DA%A9%20%D9%87%D8%A7%DB%8C%20%D8%B2%DB%8C%D8%A8%D8%A7%20(1).jpg